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郎酒四寶是哪四寶?

♠ 來源:美食特產網 ♠ 日期:2020-10-15 ♠ 瀏覽:109次
  一、郎酒四寶-美景

  郎酒產地二郎灘是一方神韻十足的風水寶地。發源于云貴高原的赤水河,綿延千余公里,其流域千溝萬壑海拔都有在1000米以上,而流經二郎灘,卻陡然降至400余米。千百年來,在郎酒生產基地一帶形成了獨特的微生物圈??茖W工作者發現,在郎酒成品中的微生物多達400多種,它們中的某些種類通過一系列復雜的組合,替郎酒催生110多種芳香成份,自然形成了郎酒的獨特品位。

  二、郎酒四寶-郎泉郎泉之水天上來。

  這一汪晶瑩剔透的古井清泉,通過巖層砂石的層層過濾,從崖縫石間豁然而出,匯聚成一泓碧綠耀眼的滾滾甘流,日夜噴涌,引來千山共醉,萬戶同香?! ∵@一汪汩汩流淌的幽泉,明如鏡,碧如玉,甘如露,甜如汁,冬天,熱氣蒸騰,暖如春水;夏日,水寒徹骨,甜似果漿。最為神奇的是,這清泉雨天不濁,干旱不涸。古往今來,不知撩動了多少人的心弦,更引得許多文人雅士、墨客騷人為之心馳神醉?!吧街薪璧美扇?,云間釀出瓊漿美”、“赤水波澄明月光,郎泉玉露發奇香”、“蜀中盡道多佳釀,更數郎泉回味長”……一句句詩詞如玉珠滴落,郎泉濺開碧汪汪的漣漪。

  三、郎酒四寶-寶洞

  位于郎酒廠部右側約兩公里處的蜈蚣崖半山腰間,懸掛著兩個天然酒庫——天寶洞、地寶洞,這就是儲藏郎酒的所在?! ∫话惆拙?,貯藏期最多一年,而郎酒最少也在三年以上,藏之越久,酒中的有害物質越少,酒更見其香,也更見其健康。天寶洞、地寶洞內冬暖夏涼,常年保持攝氏19度的恒溫,在洞內貯藏郎酒,可以使新酒醇化老熟更快,且酒的醇度和香氣更佳。

  四、郎酒四寶-工藝

  在郎酒的“四寶”中,美境、郎泉和寶洞都是上天的饋贈,而其精湛的釀制工藝,則是郎酒人世世代代苦心經營,不斷總結前人經驗又推陳出新的結果。郎酒的整個釀制工藝,艱難曲折,一唱三嘆,細致周密,精湛考究,概括起來大致有這樣一些環節:“高溫制曲”、“兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發酵”、“九次蒸釀”、“八次發酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。其中郎酒生產“回沙方式”是其他香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產釀造周期最長的。
♠ 標簽:郎酒四寶 郎酒

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