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北京油雞獲頒國家農產品地理標志

♠ 來源:美食特產問答 ♠ 日期:2020-08-16 ♠ 瀏覽:163次
  北京油雞正式取得國家農產品地理標志登記證書,這是繼北京鴨之后北京第二個獲得國家農產品地理標志登記證書的畜禽產品。

  北京油雞是我國珍貴的優良地方雞種,外形“三毛”特征明顯,頭頂鳳冠、嘴長胡須、腳生羽翼,它的腳趾比普通品種多根指頭,具有五趾。它的肉質也很特別,雞味濃郁、細膩滑嫩、口味鮮美,肌肉中游離氨基酸顯著高于其他雞種,肉質富含多種礦物質和微量元素,營養價值很高。
北京油雞
  北京油雞也有悠久的人工養殖歷史,曾為清朝宮廷貢品,較早時分布飼養于朝陽區的大屯、洼里兩鄉,相傳乾隆曾贊其為天下第一雞。目前,北京油雞保護范圍遍布京郊多地,北京地域范圍內存欄量有26.3萬只,年出欄商品代油雞131萬只,年產蛋量0.407萬噸。

  北京油雞取得國家農產品地理標志認證后,北京市畜牧總站作為證書持有人,接下來將做好認證與授權,依法監督產品質量和標志使用情況,維護好北京油雞地理標志的質量和信譽。

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