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布列塔尼式燴土豆的家常做法、布列塔尼式燴土豆怎樣做好吃、布列塔尼式燴土豆的制作方法及配料

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菜系及功效:其他國家
布列塔尼式燴土豆的制作材料:
主料:質地較硬土豆1公斤,成熟西紅柿400克。
輔料:洋蔥200克,家禽湯0.5升,蒜頭3瓣,百里香1株,月桂葉1片。調料/
調料:黃油50克,精鹽和胡椒粉各適量。


教您布列塔尼式燴土豆怎么做,如何做布列塔尼式燴土豆才好吃
(1) 烤箱加熱,溫控開關調至200度;土豆削皮,洗凈,控干,切成1.5厘米見方的塊;

(2) 洋蔥去皮,切成薄片;蒜瓣去衣,剁碎;將西紅柿在沸水中燙10分鐘,用自來水沖冷,剝皮,對半切開,去籽,肉剁碎。

(3) 再20厘米寬30厘米長的烤盤內刷上一半黃油,放入土豆、洋蔥、蒜、西紅柿、精鹽和胡椒粉,拌勻后倒入家禽湯,再將剩下的黃油切成丁撒在上面。

(4) 將烤盤放進烤箱烘烤約1小時,直至土豆酥軟色澤金黃,雞湯蒸發干;趁熱連盤上桌。免費

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