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香辣豬扒的家常做法、香辣豬扒怎樣做好吃、香辣豬扒的制作方法及配料

♠ 標簽:香辣豬扒 ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:429次

菜系及功效:美國菜譜
香辣豬扒的制作材料:
主料:豬扒300克。 酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,鹽半茶匙,糖半茶匙,椰汁半湯匙(或用淡奶取代,以椰汁較佳,)小雞蛋半只,生粉1湯匙。


教您香辣豬扒怎么做,如何做香辣豬扒才好吃
1、豬扒洗凈,抹干水拍松,加腌料腌半小時。 

2、燒熱平底鍋,放下多些油燒滾,下豬扒半煎半炸,煎時半蓋鑊蓋,待煎熟一面反轉另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟(半蓋鑊蓋能使豬扒快熟,又可以避免油濺污廚房。煎時不能把鑊蓋蓋密,因有倒汗水滴在鑊中,令油彈起,燙傷皮膚,要把鑊蓋抹干水,才可蓋上)。

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