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香炸腐皮卷的家常做法、香炸腐皮卷怎樣做好吃、香炸腐皮卷的制作方法及配料

♠ 標簽:香炸腐皮卷 ♠ 關注:0人次 ♠ 瀏覽:390次

菜系及功效:其他菜系
香炸腐皮卷的制作材料:
主料:豆腐皮1張,紫菜30克,生姜10克,蔥10克,香菜10克
輔料:花生油500克(實耗油80克),鹽5克,味精5克,白糖1克,濕生粉適量。


香炸腐皮卷的特色:
卷蛋卷時要雙手按住兩頭,慢慢卷起。炸時油溫要適中。
教您香炸腐皮卷怎么做,如何做香炸腐皮卷才好吃

(1)紫菜泡透洗凈沙,瀝干水分,生姜去皮切米,蔥切花,然后把紫菜加入鹽、味精、白糖、生姜米、蔥花、濕生粉拌勻。

(2)把豆腐皮鋪平,釀入拌好的紫菜,卷成卷,用濕生粉逢好口。

(3)燒鍋下油,待油溫100度時下入素蛋卷,炸至內熟外金黃,撈起瀝干油,切件入碟即可。

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